【课程大纲】

一．国内外食品标签及营养标签的概况及应用
中国相关标准和法令法规
其他国家相关标准及法规
二．食品标签中关键问题的释义简介
GB 7718－2011《预包装食品标签通则》的释义
GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》的释义
GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》的释义
食品中的致敏物质、转基因等内容的介绍
三．食品标签及营养标签的符合性检验
食品标签标示关键点的释义
食品营养标签营养素的标识及声称的释义
食品添加剂使用及标示的释义
食品标签常见错误案例分析
检测方法的技术指引
PONY 营养标签检测能力介绍

【讲师介绍】

"食品标签"的管理工作历来受到国际组织和许多国家的重视。近期所发生的多起食品安全事件已引
起全社会高度关注；我国于 2008 年 5 月 1 日起执行卫生部组织制定的《食品营养标签管理规范》及 2009
年 6 月 1 日颁布的《中华人民共和国食品安全法》， 2011 年最新发布的两项强制性国家标准《预包装食品
标签通则》和《预包装食品营养标签通则》，2014 年最新发布的强制性国家标准《食品添加剂使用标准》，
为食品企业提供了准确的信息，帮助学员充分理解食品标签、营养标签及食品添加剂的相关标准和法律法 规。
作为国内权威的食品安全技术服务企业，谱尼测试一直秉承着公正专业的精神。

【培训对象】

企业管理者代表、质量负责人、质量管理人、产品标签包装设计及审核人员、研发人员
课程大纲：

更新时间：2019/6/25 17:12:41